Sauté de boeuf pour bourguignon race Charolaise VBF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 60/70 g env.
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Conseils

Les + Produits
Produit VBF.
Mise en oeuvre
Sortir la viande du sachet 1 h avant utilisation afin de la réoxygéner avant la cuisson.
Suggestion du chef
N'hésitez pas à bien saisir et colorer votre viande, elle donnera ainsi un maximum de goût à vos plats en sauce.

Calibre	60/70 g env.
Conditionnement	1 st x 2,5 kg
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Viandes non hachées de boeuf,

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