Mélange de fruits de mer précuit

moule, lamelle ou morceau d'encornet, crevette, IQF

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 5 st x 1 kg

Moule décoquillée cuite, lamelle ou morceaux d'encornet géant blanchi et crevette décortiquée et blanchie. Surgelé individuellement.

Conseils

Mise en oeuvre
Laisser décongeler entre 0 et + 4°C pendant 3 heures. Rincer avant utilisation. Bien cuire avant utilisation jusqu'à 63°C. A l'état congelé, faites cuire le produit 5/6 minutes à la poêle à feu vif ou 4 minutes à l'eau bouillante.

Conditionnement	1 ct x 5 st x 1 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Pré cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

13.5

Classification

Poissons ou préparations >70%

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