Galette de soja épinard-emmental

cuit à coeur

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest
Calibre: 80 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Préparation à base de protéines végétales.

Conseils

Mise en oeuvre
Liaison chaude - Sans décongélation préalable, au four préchauffé à 170°C, à couvert : 9 minutes Liaison froide - Après décongélation lente (24h - 0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120°C/130°C : 35 à 45 minutes.

Calibre	80 g
Conditionnement	1 ct x 2 st x 2,5 kg
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

17.3

Classification

Plat protidique ou complet con

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