Filet de truite arc-en-ciel à chair rose

avec peau, IWP

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/200 g
Conditionnement: 1 ct x 2 kg

Avec peau. Emballé individuellement. Élevée en France. Simple congélation

Conseils

Les + Produits
Elevage français. Finesse de la chair.
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée et travailler comme un produit frais. Sans décongélation, mettre en bac gastro en chaleur sèche à 180°C.

Calibre	140/200 g
Conditionnement	1 ct x 2 kg
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IWP
Process de surgélation	Cru
Mode de production	Elevage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Poissons ou préparations >70%

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