Filet de saumon Gravelax

sans peau

Disponible en région :Toute France
Calibre: 700 g
Conditionnement: 1 ct x 3 pc

Saumon atlantique (Salmo salar). Mariné au sel sec et sucre, relevé d'aneth et de coriandre. Sans peau.

Conseils

Les + Produits
Non tranché pour laisser libre cours à vos envies de découpe. Sans collier, sans queue. Une consistance ferme.
Mise en oeuvre
Décongélation emballé, 24 heures en chambre froide positive. Découpez-le à loisir !
Suggestion du chef
Taillez en tranches fines garnies de fromage de chèvre frais, assaisonné d'ail et fines herbes.

Calibre	700 g
Conditionnement	1 ct x 3 pc
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	Bloc
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

19.4

Classification

Fréquence libre

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