Filet de rouget barbet

avec peau, désarêté, IQF

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 20/50 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg

Avec peau, surgelé individuellement. Simple congélation

Conseils

Les + Produits
Produit issu de la pêche française.
Mise en oeuvre
Cuisson sans décongélation : 4 minutes à la vapeur, 4 à 5 minutes au gril, 5 minutes au court bouillon, 4 à 6 minutes au micro ondes pour 250g.
Suggestion du chef
Cuire nature, sur un lit de garniture aromatique ou encore couvert d'une croute de pesto. Accompagner d'une purée de pomme de terre au beurre de baratte ou d'une poêlée de légumes

Calibre	20/50 g
Conditionnement	1 ct x 3 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

18.4

Classification

Poissons ou préparations >70%

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