Filet de colin (lieu) façon meunière préfrit MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 105/135 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (42 pc env.)

Queue de colin (lieu) enrobée, persillé, préfrite. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Un plein filet à la découpe naturelle, sans arête. 79% de Colin Lieu. Simple congélation. Sans huile de palme, sans matière grasse hydrogénée. P/L>2.
Mise en oeuvre
Utilisation surgelé - Four (Air pulsé, avec papier sulfurisé) à cuire à 180°C, 20minutes environ jusqu'à 65°C à coeur.
Suggestion du chef
Enfourner à 180 c° environ 15 mn, servir avec une poêlée ratatouille par exemple.

Calibre	105/135 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg (42 pc env.)
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Pré frit
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Poissons ou préparations >70%

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