Filet de canard VF

sous vide en duo

Disponible en région :Toute France
Calibre: 360/400 g
Conditionnement: 1 ct x 12 st x 2 pc

Conseils

Mise en oeuvre
Décongeler le produit en chambre froide positive. Travailler comme un produit frais.
Suggestion du chef
Dorer à feu doux pour plus de saveur. Accompagner d'une sauce sucrée-salée, servir avec une purée de pomme de terre au beurre de baratte ou une poêlée forestière.

Calibre	360/400 g
Conditionnement	1 ct x 12 st x 2 pc
Process de surgélation	Cru
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Volaille ou préparation à base

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