Cuisse de lièvre

Disponible en région :Toute France
Calibre: 380/420 g
Conditionnement: 1 ct x 5/10 kg env.

Paire de cuisses.

Conseils

Les + Produits
La chair rouge et noir du lièvre à un goût très prononcé de gibier. Viande charnue, qualité régulière et standard. Peut se vendre toute l'année.
Mise en oeuvre
A cuire avant la consommation peut contenir des plombs de chasse. La marinade attendrit considérablement la texture de la viande.

Calibre	380/420 g
Conditionnement	1 ct x 5/10 kg env.
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Analyses de la diététicienne e

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