Sélection forestière

granulatus/luteus, pleurotes, cèpes, trompettes

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 bt x 500 g

Composée à 40% de granulatus/luteus, 30% de pleurotes, 20% de cèpes et 10% de trompettes.

Conseils

Mise en oeuvre
Réhydrater les champignons dans de l'eau tiède. Changer plusieurs fois l'eau afin d'éliminer tout sable et cailloux résiduels. Lorsque les champignons sont réhydratés, portez-les à ébullition durant 7 minutes. Egoutter et utiliser comme des champignons frais. Il est possible de filtrer l'eau de réhydratation afin d'aromatiser la préparation.

Conditionnement	1 bt x 500 g
Process de surgélation	Déshydraté
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	0

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Non concerné par la classifica

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