Quiche lorraine

Ø 30 cm

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2,9 kg env.
Conditionnement: 1 ct x 1 pc

Une pâte brisée pur beurre richement garnie d'un flan aux oeufs et à la crème, de jambon et de lardons et d'emmental.

Conseils

Les + Produits
Une quiche ultra généreuse et gourmande (diamètre : 30 cm), richement garnie d'un appareil moelleux. Son épaisseur lui donne un aspect maison très attractif. Une pâte brisée pur beurre. Fabriquée à la main et cerclée de bois.
Mise en oeuvre
Réchauffer une portion dans un four traditionnel à 165°C pendant 20 min. Préférer le réchauffage au four sur grille afin de rendre la pâte encore plus croustillante. L'utilisation du micro-ondes est à proscrire pour ce produit. Pour une meilleure présentation, trancher des portions individuelles avant la mise en température à l'aide d'un couteau à scie à grandes dents (couteau de pâtissier). Eligible au four/chariot de remise en température

Calibre	2,9 kg env.
Conditionnement	1 ct x 1 pc
Dimension	Diamètre : 30 cm - Epaisseur : 5 cm
Type de surgélation	Sous Atmosphère Protectrice
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Fabrication artisanale	Oui

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Entrées contenant plus de 15%

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