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Pavlinova
Photo non contractuelle
77218

Pavlinova

Disponible en région :Toute France
Calibre: 55 g
Conditionnement: 1 ct x 12 pc

Description

Coeur composé d'un coulis ananas, fruit de la passion, manque et citron vert. Posé sur une meringue et recouvert d'une crème mascarpone. Décord : velours.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Laisser décongeler en chambre froide positive à +4°C pendant environ 4 heures en dehors de son emballage. Conservation 72h maximum entre 0°C et 4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d’hygiène

  • Suggestion du chef

    Son décor sobre permet des décors type saupoudrage (poudre de pistache, amande effilée, fruit, etc.)

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 55 g
    Conditionnement 1 ct x 12 pc
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Oeuf
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1070 kj (256 kcal)
    Matières grasses en g : 15
    Dont acides gras saturés en g : 11
    Glucides en g : 24
    Dont sucres en g : 24
    Fibres alimentaires en g : 0,5
    Protéines en g : 6,5
    Sel (NaCl) en g : 0,08
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    6.5

    Classification

    Fréquence libre

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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