Pavé d'omble chevalier

avec peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 20 pc env.

Saumoné, découpé en pavé, qualité sans arête, avec peau, sans queue ni flanc et surgelé individuellement. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Un poisson moins gras que le saumon & plus fin que la truite
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas l'eau de glaçage lors de sa décongélation). Le pavé d'omble chevalier exprimera toutes ses qualités avec une cuisson meunière, grillée, pochée, rôtie ou à la vapeur. Dans le cas d'une consommation par une population sensible (personnes agees, femmes enceintes ou allaitantes, jeunes enfants...), il est recommande une

Calibre	140/160 g
Conditionnement	1 ct x 20 pc env.
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui
Fabrication artisanale	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.