Oeuf brouillé

Disponible en région :Sud-Ouest, Nord et Ile-de-France, Ouest
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 ct x 4 bq

Composé d'oeufs entiers pasteurisés, de blanc d'oeuf et d'assaisonnement.

Conseils

Mise en oeuvre
les oeufs brouillés s'utilsent chaud: portugaise, en croustade, en feuilleté, en gougères, soit froid sur toast, canapés , accompagnés de ratatouille froide, poivrons marinés. Sortir la bq et homogénéiser les oeufs brouillés en les battant rapidement avec un fouet. Possibilté de réchauffage hors de l'emballage au micro ondes 30 sec /four 500W, 1 min à 100° au four air pulsé (portion

Calibre	1 kg
Conditionnement	1 ct x 4 bq
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	2
Température de conservation maxi	4

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

9.3

Classification

Oeufs ou préparation à base d'

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