Mélange forestier

lactaire, girolle, trompette, mousseron

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 1 kg

Lactaire, girolle, trompette de la mort et mousseron.

Conseils

Les + Produits
100% champignons forestiers
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, blanchir dans de l'eau salée pendant quelques minutes, puis presser légèrement et stocker au frais sur un papier absorbant. Le mélange forestier exprimera toutes ses qualités avec une cuisson rissolée ou braisée.
Suggestion du chef
Blanchir les champignons forestiers encore surgelés avant de les apprêter permet d'ôter leur amertume naturelle.

Conditionnement	1 st x 1 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

1.7

Classification

Légumes cuits autre que secs,

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.