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Filet de merlu blanc dégraissé
Photo non contractuelle
77408

Filet de merlu blanc dégraissé

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/140 g
Conditionnement: 1 ct x 38 pc env.

Description

Filet (ou 2 filets superposés) de merlu blanc du Cap parfaitement dégraissé et désarêté. Chair blanche et moelleuse aux petits flocons et au positionnement prix attractif. Surgelé individuellement. Simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    Un merlu très blanc avec une ligne de gras peu prononcée

  • Mise en oeuvre

    Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide et le travailler comme un produit frais.

  • Suggestion du chef

    Surtout en court-bouillon, la cuisson doit être courte. Les apprêts sont nombreux, aussi bien chauds que froids. D'une façon générale, toutes les recettes du cabillaud conviennent.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 120/140 g
    Conditionnement 1 ct x 38 pc env.
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Process de surgélation Cru
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Température de conservation maxi -18
    Produit éligible au Fait Maison Oui
    Produit éligible au label Maître restaurateur Oui
    Fabrication artisanale Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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