Cube de saumon atlantique

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 25 g env.
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (220 pc mini.)

Portion nature de saumon Atlantique. Qualité sans arête, surgelé individuellement.

Conseils

Les + Produits
Excellente tenue à la cuisson. Une belle chair rosée et moelleuse. Multiples utilisations possibles. Issu d'une matière première simple congélation. Issu d'une filière certifiée Aquaculture Responsable (Global GAP).
Mise en oeuvre
En eau frémissante, 5 à 6 min sans décongélation ou 2 à 3 min après décongélation. A la poêle ou en sauteuse, 8 à 10 min sans décongélation ou 8 min après décongélation. Au four humide, 7 min à 170°C.

Calibre	25 g env.
Conditionnement	1 ct x 6 kg (220 pc mini.)
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Elevage
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

19.2

Classification

Poissons ou préparations >70%

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