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La viande, le gibier et les abats

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Une gamme de produits de qualité, une offre adaptée à tous les types de restauration

Sysco, votre grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration, vous propose un large choix de viandes de qualité. De la viande fraîche à viande surgelée, découvrez nos différentes gammes sélectionnées auprès de nos partenaires éleveurs et producteurs : Aberdeen Angus, Salers, Aubrac, l’incontournable charolaise, cochon Duroc … Proposé par Sysco, grossiste en viande, découvrez des produits bruts de qualité et savoureux issus de races, d’espèces et d’origines reconnues, leur conférant régularité et traçabilité.

En pièce, hachée, émincée, sautée, retrouvez la viande sous toutes ses formes, produits bruts ou élaborés avec le plus grand soin, avec un seul objectif : sublimer vos recettes. Nos acheteurs passionnés sélectionnent le meilleur pour vos assiettes allant jusqu’à estampiller la sélection « filière » et nous engageant, ainsi au travers d’un label maison, à toujours plus de contrôle et de sélection.

Toujours pour vous proposer le meilleur, retrouvez notre gamme de viande de bœuf française (VBF), un label de qualité pour vous garantir la fiabilité des produits.

Du veau, de l'agneau, de la viande de bœuf, mais aussi de la viande de porc ou encore du gibier, Sysco grossiste viande, vous selectionne que le meilleures des produits. Des pièces classiques ou innovantes, muscles ou abats, morceaux exceptionnels ou économiques, retrouvez ici le meilleur de la viande, avec Sysco, grossiste en viande pour la restauration commerciale, restauration collective et restauration spécialisée.

Accompagnez vos viandes avec des légumes et accompagnements qui sauront révéler le vrai goût de votre cuisine.

Noix d'entrecôte Angus
Calibre : 2/3 kg
Conditionnement : 1 pc
Noix d'entrecôte Angus tranchée
Calibre : 300 g
Conditionnement : 1 ct x 20 pc
Entrecôte Charolaise VBF
Surgelés 78483

Entrecôte Charolaise VBF

semi-parée, sous vide
Calibre : 4 kg+
Conditionnement : 1 pc
Filet chateaubriand VBF
Calibre : 180 g env.
Conditionnement : 1 ct x 18 pc
Sauté de boeuf pour bourguignon VBF BBC
Calibre : 70 g env.
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Bavette d'aloyau race Simmental maturée
Calibre : 0,8/1,8 kg env.
Conditionnement : 1 st x 2 pc
Entrecôte race Simmental
Calibre : 4 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Demi faux-filet boeuf Simmental
Calibre : 3 kg+
Conditionnement : 1 ct x 6 kg env.
Filet de boeuf semi paré Simmental
Calibre : 3 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Onglet de boeuf Simmental
Calibre : 600 g env.
Conditionnement : 1 ct x 8 pc
Bavette d'aloyau maturée
Calibre : 210 g env.
Conditionnement : 1 ct x 15 pc
Entrecôte
Calibre : 250 g env.
Conditionnement : 1 ct x 16 st x 1 pc
Morceaux d'onglet
Calibre : 30 g env.
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Pavé coeur de rumsteak maturé
Calibre : 210 g env.
Conditionnement : 1 ct x 15 pc
Bourguignon (collier, jarret, gîte, poîtrine)
Calibre : 60/80 g
Conditionnement : 1 ct x 65 pc env.
Palet de longe de veau
Calibre : 130/150 g
Conditionnement : 1 ct x 3 st x 5 pc
Côte de veau T-Bone VBF
Calibre : s/v.320 g env.
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Côte de cochon à l'os VPF
Calibre : 300 g env.
Conditionnement : 1 ct x 16 pc
Côte de porc échine BBC VPF
Calibre : 150 g
Conditionnement : 1 ct x 4 kg
Lomo Bellota 100% iberico
Calibre : 1,150 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Lagarto Bellota 100% iberico
Calibre : 100 g
Conditionnement : 1 st x 6 pc

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

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